Vitamini

Vitamini – ključne hranljive materije za očuvanje procesa metabolizma 

Vitamini su značajni za funkcionisanje organizma jer ulaze u sastav enzima, a posebnu ulogu imaju u procesima metabolizma. Vitamini učestvuju i u sintetisanju koenzima koji su takođe značajni za očuvanje zdravlja i stanja organizma. Vitamini imaju specifične hemijske strukture, a jedna od ključnih podela je izvršena na osnovu njihove rastvorljivosti pri čemu se dele na dve grupe. Hidrosolubilni vitamini su oni koji se rastvaraju u vodi, a u koje spadaju vitamini C i vitamini B kompleksa. Liposolubilni vitamini su rastvorljivi u mastima, a vitamini koji spadaju u ovu grupu su vitamini D, A, E i K. 

Značaj vitamina za održanje pravilnog funkcionisanja organizma 

Vitamini B grupe su među ključnim nutrijentima za očuvanje zdravlja. Vitamin B1 se drugačije naziva tiamin, a značajan je za pravilno odvijanje metabolizma ugljenih hidrata. Kako bi se održale optimalne količine vode u telu, potrebno je unositi vitamin B1. Uz to, ovaj vitamin može eliminisati trnjenje i grčeve u nogama i rukama, pa im tako vraća normalan osećaj što je značajno i za sve one koji se bave sportom.

Vitamin B2 se drugačije naziva i riboflavin, a takođe ima važnu ulogu u metabolizmu masti, proteina i ugljenih hidrata. Vitamin B2 je važan za eliminisanje osećaja slabosti, bolova, a može imati značaj i za očuvanje zdravlja kože. 

Vitamin B3 odnosno niacin je značajan kod procesa pretvaranja unetih namirnica u energiju, ima ulogu u održanju zdrave kože, a može da unapredi i funkcije sistema u organizmu. Važno je održavati uravnotežene rezerve ovog vitamina u telu jer se na taj način može poboljšati apetit, mišićna kontrakcija, raspoloženje i funkcija kože. 

Vitamin B5 je poznat i pod nazivom pantotenska kiselina, a ulazi u sastav koenzima A. Značajan je za metabolizam masti, proteina i ugljenih hidrata, kao i za smanjenje posledica stresa kako mentalnog tako i fizičkog. Ovaj vitamin se nalazi u mnogim namirnicama, a njegove dovoljne količine regulišu apetit, smanjuju umor, popravljaju varenje i podstiču rast, dobar san i zdravlje kože. 

Vitamin B6 je značajan za pravilan razvoj tela, a može da utiče i na bolje raspoloženje uz stvaranje hormona serotonina i norepinefrina. Takođe utiče na stvaranje melatonina, koji je odličan za održanje optimalnog biološkog ritma i ciklusa sna. Za manje slabosti, bolji fokus i raspoloženje potrebno je održati njegove zalihe u telu. 

Jedan od najznačajnijih vitamina je vitamin B12 (kobalamin) koji ulazi u proces sinteze DNK i zadužen je za dobro funckionisanje tela. Uglavnom se nalazi u namirnicama koje imaju životinjsko poreklo, pa se posebno preporučuje onima koji ne konzumiraju meso, kao što su vegani ili vegetarijanci. Ovaj vitamin pruža više energije, čuva ravnotežu, normalan osećaj u nogama i rukama i dobar fokus. 

Vitamin C se drugačije naziva i askorbinska kiselina, a spada u vitamine koji se rastvaraju u vodi. Najveći deo ovog vitamina nalazi se u povrću i voću, a može se uneti i putem dodataka ishrani. Vitamin C je zadužen za proizvodnju kolagena, zaštitu od infekcija i jači imunitet. Vitamin C takođe ima ulogu u regulaciji apetita, smanjenju umora i bola u mišićima, očuvanju i zaštiti kože, a ima i antiinflamatorno i antioksidativno delovanje. Odlično utiče na brži oporavak tela.

Vitamin A zove se i retinol, a značajan je za očuvanje vida, jačanje imunološkog sistema, eliminaciju mnogih simptoma i oboljenja, zaštitu normalnih funkcija ćelija, zdravlje kose, kože i skeletnih mišića. Vitamin E ima jako antioksidativno delovanje, utiče na pravilne funkcije mišića, čuva mišićnu masu, kao i zdrav vid. Vitamin K je značajan za zdrave kosti, regulaciju ćelijskih i telesnih procesa, takođe može imati pozitivan uticaj na smanjenje bolova.