Fosfor

Fosfor spada u najvažnije minerale za očuvanje zdravog organizma. Jedna od glavnih funkcija ovog minerala je formiranje kostiju, održanje njihove jačine i zdravlja. Uz to, fosfor je takođe od velikog značaja za očuvanje zdravih zuba, a posebno kod formiranja zubne gleđi i jačanje zuba.

Zastupljenost fosfora u telu je odmah nakon kalcijuma, kad je reč o mineralima. Oba minerala su izuzetno značajna za zdravlje zuba i kostiju, a u tim delovima tela se nalazi čak 85 % fosfora u organizmu. Ostatak fosfora se nalazi i u tkivima i ćelijama.

Fosfor se uglavnom u organizam unosi uz pomoć namirnica punih proteinima kao i namirnica kao što su mleko i žitarice. Nedostatak ovog minerala može se javiti kao posledica različitih faktora, među kojima su različiti poremećaji apsorpcije hrane, druga oboljenja, gladovanje, ili unos alkohola. Simptomi deficita fosfora u organizmu takođe mogu biti različiti, a to su često slabiji apetit, bolovi u kostima, ukočenost u zglobovima, pojačan umor ili iscrpljenost, razdražljivost, ukočenost tela, osećaj slabosti, izmena u telesnoj težini, lomljive kosti i drugi simptomi. Kod dece se javlja i slabiji rast i razvoj kostiju i zuba.

Fosfor je važan za niz stanja, a značajan je i za rast i obnavljanje tkiva i ćelija, dok u isto vreme ulazi u sastav DNK i RNK. Ovaj mineral je važan za održanje ravnoteže među ostalim elementima kao što su vitamini i minerali, odnosno jod, magnezijum, vitamin D i cink. Fosfor ima i bitnu funkciju kada se radi o filtriranju otpadnih produkata, kao i pravljenju energetskih rezervi i načina na koji telo tu energiju iskorišćava.

Fosfor je mineral koji ima ulogu u poboljšanju oporavka kod sportista tako što pruža smanjenje bolova u mišićima nakon završetka treninga. Fosfor se koristi kako bi unapredio stanje kostiju i zuba i delovao kao preventiva mnogim simptomima i poremećajima koje se tiču njih. Zajedno sa kalcijumom fosfor je značajan za čvrste i jake kosti. Fosfor služi i za kontrolisanje količine kalcijuma u telu, pa sprečava i taloženje većih količina nego što su telu potrebne. Na taj način takođe štiti organizam od raznih oboljenja. Fosfor može da ima i ulogu u smanjenju određenih infekcija i bakterija, dok ujedno regeneriše tkiva i ćelije. Fosfor je koristan element za regulisanje pH vrednosti u organizmu i takođe utiče na proizvodnju energije, dok čini deo metabolizma masti, ugljenih hidrata i proteina.

Fosfor se može unositi putem ishrane namirnicama kao što su riba, jaja, meso, mlečni proizvodi, mahunarke, orasi, krompir, suvo voće, beli luk, integralne žitarice, sir, zrno ječma, sok od maline i ribizle i druge namirnice. Fosfor se konzumira i u obliku suplemenata, pri čemu je potrebno da se prethodno posavetujete sa stručnim licem za najbolje rezultate njegovog unosa. Postoje različiti oblici fosfora, a dnevna doza koja je preporučena za odrasle je 700 mg.